Dieta w alergiach i nietolerancjach pokarmowych

Strona główna » Dieta » Dieta w alergiach i nietolerancjach pokarmowych

Znajdziemy przyczynę Twojej alergii i pokonamy jej objawy,
abyś cieszył się pełnym zdrowiem

Posiadasz pozytywne wyniki testów alergicznych, wiesz czego unikać, ale masz problem z ułożeniem dla siebie właściwego menu? Na podstawie wywiadu medyczno-żywieniowego, wyników testów w kierunku alergii, a także wyników laboratoryjnych, skomponuję dla Ciebie właściwy plan odżywiania.

Odzyskaj zdrowie i szczupłą sylwetkę

Wskażę właściwe dla Ciebie produkty, które w pełni zastąpią te, których Twój organizm nie toleruje.

Nauczę Cię, jak stosować produkty, na które nie jesteś uczulony – aby nie dopuścić do kolejnych reakcji alergicznych. Wskażemy, jak dbać o jelito i odporność organizmu, aby wzmocnić Twój układ immunologiczny.

Dzięki naszemu wsparciu odzyskasz siły, zdrowie i właściwą sylwetkę.

Alergia, a testy IgE-zależne

A może wynik testu na alergię IgE-zależną wyszedł negatywny, a objawy wskazują na alergię i nie wiesz co z tym dalej począć?

Być może cierpisz na nadwrażliwość pokarmową utajoną, która może objawiać się: chorobami skórnymi, układu pokarmowego, cukrzycą, migrenami, otyłością, astmą, zapaleniem stawów, innymi chorobami o podłożu autoimmunologicznym. Zapraszam do mojej poradni, razem znajdziemy przyczynę Twojego problemu.

Na podstawie dodatkowych badań laboratoryjnych i testów nadwrażliwości pokarmowych znajdziemy odpowiedź na Twój zły stan zdrowia i samopoczucia

Aby pozbyć się uporczywych dolegliwości:

Zobacz, czym grożą alergie pokarmowe?

Alergia to nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego na elementy właściwie nieszkodliwe dla organizmu, takie jak pyłki czy pokarmy. Alergie dzielimy na reakcje IgE-zależne i IgE-niezależne. Te pierwsze mają charakter natychmiastowy – po kontakcie z alergenem (np. pokarmem) szybko pojawia się reakcja organizmu. Konsekwencją alergii pokarmowej są najczęściej zmiany na skórze i śluzówkach np. wysypka czy pokrzywka. Należy zaznaczyć, iż u niewielkiej grupy chorych mogą wystąpić szczególnie ostre reakcje alergiczne zagrażające życiu. Jest to tzw. szok anafilaktyczny. Alergie IgE-zależne diagnozuje się za pomocą testów skórnych i/ lub badania krwi.

Leczenie polega przede wszystkim na unikaniu alergizujących pokarmów, czyli stosowaniu diety eliminacyjno – rotacyjnej. Trudniejszym do diagnostyki rodzajem nadwrażliwości pokarmowej jest alergia IgG-zależna, stanowiąca rodzaj alergii IgE-niezależnej. Jej objawy pojawiają się ze znacznym opóźnieniem od spożycia alergizującego pokarmu, wynoszącym nawet kilka dni. Z tego względu mówimy często o alergii opóźnionej. Dodatkowym problemem są niespecyficzne objawy tej choroby. Alergia IgG-zależna może objawiać się chociażby dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego (biegunki, wzdęcia, zaparcia), migrenami, problemami skórnymi czy też nawracającymi infekcjami. Nieleczona może prowadzić ponadto do rozwoju chorób uznawanych za cywilizacyjne: miażdżycy, nadciśnienia, cukrzycy typu II czy otyłości.

Przyczyną pojawienia się alergii opóźnionej jest uszkodzenie bariery jelitowej. W skład tej bariery wchodzi szereg czynników, w tym mikroflora jelitowa. Zaburzenie równowagi mikroflory jelitowej (najczęściej w efekcie antybiotykoterapii) sprzyja więc rozwojowi alergii opóźnionej. Z tego względu odbudowa ekosystemu jelitowego jest istotnym krokiem w leczeniu przyczyn omawianej choroby. Wykrycie alergii opóźnionej jest możliwe jedynie na drodze wykonania specjalistycznych badań krwi. Leczenie objawowe, czyli dieta eliminacyjno – rotacyjna jest niezbędna dla wyciszenia stanu zapalnego w organizmie. Dla osiągnięcia najlepszych efektów dieta powinna być prowadzona przez wykwalifikowanego dietetyka.“

Historia Julii

„W 2009 roku, czyli jak Julka miała 8 lat, zaczęły się u niej bóle pod kolanami. Pediatra stwierdził, że są to najprawdopodobniej zwykłe bóle wzrostowe, ale „jak chcę to mogę wykonać badania krwi”. Zrobiłam je i okazało się, że Julka ma wskaźnik ASO na poziomie 900, czyli znacznie ponad normę. Laryngolog również nie znalazł nic niepokojącego.

Aby wykluczyć problemy reumatologiczne odwiedziłyśmy reumatologa, która stwierdziła, że „nie widzi nic niepokojącego” Wykonałyśmy również badanie USG kolan u ortopedy. Również to badanie nie wykazało żadnych zmian. Po jakimś czasie trafiłyśmy do kolejnego ortopedy, który zalecił Julce noszenie wkładek ortopedycznych. Przyniosło to dość dużą poprawę, jednak co jakiś czas Julka skarżyła się na bóle w okolicach stawów: kolan, kostki lub nadgarstka. Ponieważ córka ćwiczy balet ważne było dla mnie znalezienie przyczyny bóli.

W roku 2013 trafiłyśmy na wizytę do osteopaty, który po badaniu stwierdził, że Julka najprawdopodobniej ma nietolerancję pokarmową. Wykonałyśmy badanie krwi w kierunku alergii utajonej, które wykazało szereg nieprawidłowości, nadwrażliwość pokarmową m.in. na jaja, mleko, gluten, drożdże, pomarańcze i inne.

Zwróciłyśmy się o pomoc do Dietetyka Agnieszki Łyko, która pomogła nam wdrożyć prawidłową dietę. Pozwoliło nam to nie tylko wykluczyć nietolerowane pokarmy, ale również zbilansować dietę odpowiednią dla prawidłowego rozwoju Julii.

Na dzień dzisiejszy wszelkie bóle ustały, więc wygląda na to, że znalazłyśmy i skutecznie wyeliminowałyśmy ich przyczynę.“

Multimedia

Wizyta dietetyczna

Aby skutecznie pomóc osobom borykającym się z alergią pokarmową i niewłaściwą z tego powodu masą ciała, oferuję swoje zaangażowanie i pomoc na regularnych codwutygodniowych spotkaniach. Podchodząc poważnie do problemu oraz stawiając sobie za cel osiągnięcie zamierzonego sukcesu, bardzo ważna jest wzajemna, obustronna współpraca, polegająca na „trzymaniu ręki na pulsie“.

Każdy organizm jest indywidualny i wymaga specyficznej dla siebie taktyki prowadzenia. Tylko regularne spotkania, odpowiednia dieta i jakże ważna motywacja pozwolą skutecznie pokierować organizmem tak, aby osiągnąć optymalny wynik. Dzięki zmianom nawyków żywieniowych utrwalanych poprzez cykle spotkań: właściwe jadłospisy, edukację żywieniową, zmianę sposobu myślenia o żywieniu będziesz znów zdrowy i szczęśliwy.

Konsultacje dietetyczne

Moja poradnia dietetyczna oferuje
konsultacje w gabinecie lub on-line